El 2009, l’atleta jamaicà Usain Bolt va establir un nou rècord mundial en els 100 metres llisos gràcies, en bona part, a una font d’energia anomenada glicogen. Aquesta molècula, un polisacàrid format per cadenes de glucosa, s’emmagatzema en el múscul i s’allibera durant exercicis físics breus i intensos.
Tot i que els principis bàsics de la biologia del glicogen semblaven ben establerts, un estudi preclínic en ratolins publicat a la revista Cell Metabolism i dirigit per l’Institut de Recerca Biomèdica (IRB Barcelona) canvia completament algunes suposicions prèvies. En la recerca, en la qual també participa la Universitat de Llegir més …

Via:: Blog dels CRAI Biblioteques de Farmàcia i del Campus de l’Alimentació

Tedi RocaGeneralEl 2009, l'atleta jamaicà Usain Bolt va establir un nou rècord mundial en els 100 metres llisos gràcies, en bona part, a una font d'energia anomenada glicogen. Aquesta molècula, un polisacàrid format per cadenes de glucosa, s'emmagatzema en el múscul i s'allibera durant exercicis físics breus i intensos. Tot i...Santa Coloma de Gramenet